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Château de Pizay - Domaine viticole - Œnothèque - 69220 Saint-Jean-d'Ardières - France - Tél. 00 33 (0)4 74 66 26 10

Beaujolais Nouveau Château de PIZAY 2018

Carton de 6 bouteilles
42,00 

Du jamais bu !!!

L’excès de superlatifs peut nuire à la communication, mais avec le 2018 on ne peut être que dans l’excès !!!

Du jamais vu, du jamais récolté, autant de si beaux raisins vendangés à maturité parfaite dans l’équilibre, avec des conditions idéales. Ebahis, nous sommes !!!

Les premiers instants de rencontre confirment cet état de perfection rarement atteint.
La couleur est profonde, cramoisie, violine du raisin très mûr, reflets pourpres des cerises cuites…
Le nez est digne de Cyrano, intense, riche, chamarré, complexe… « Que dis-je, c’est un Cap ? … C’est une péninsule !!! »

L’attaque de fruits rouge chauffés au soleil, raisins, prunes rouges, cerises précède les gelées de petits fruits, groseilles, framboises soutenues par un fond d’épices, poivre doux, girofles et discrètes notes mentholées ; le tout rehaussé par des éclats de fruits exotiques, mandarines et bergamotes…

Le palais est riche et souple, une compotée de fruits très mûrs avec une très légère tension qui soutient la fraicheur jusqu’à la finale longue et soyeuse, elle s’estompe sur des notes confiturées fondantes.

De beaux instants à partager…

 

Pizay 2018, c’est tout un poème !

Dès le premier clin d’œil, il n’est que finesse ;

Eclats de framboise, rougeurs de cerises ;
Ses profondeurs pourpres, des liesses prédisent.
Tournons les grenats, qu’au nez les plaisirs naissent.

La bouche en six vers, et d’abord la rondeur ;
L’attaque en fraicheur souligne sa longueur.
Il fond au palais, se livre en souplesse.

Fruits mûrs, souvenir d’un été qui ne cesse,
Grenades, groseilles, fraises très exquises
Aromes qui se fondent en gourmandises,
Richesse exotique frôlant l’ivresse.

D’une marmelade de fruits, les essences
De leur tendresse entourent sa puissance.
En longues caudalies, d’infinies caresses

 

Pizay le 9 Octobre 2018.

Catégorie :

Informations complémentaires

Conditionnement

Carton de 6 bouteilles

Prix à la bouteille

8,00 €

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