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Château de Pizay - Domaine viticole - Œnothèque - 69220 Saint-Jean-d'Ardières - France - Tél. 00 33 (0)4 74 66 26 10

Grand vin du Château 2016

Carton de 6 bouteilles
48,00 

Le respect de la nature qui inspire le cahier des charges de la viticulture biologique permet de laisser s’exprimer le Gamay sur son terroir granitique. Avec des techniques naturelles retrouvées de travail du sol, avec un rendement souvent plus faible, la vigne extrait la quintessence de son origine.

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Catégorie :

Description

Millésime : 2016
AOP : Appellation Beaujolais
Surface : 4,3 hectares – 25 000 bouteilles/an
Cépage – âge moyen : Gamay noir à jus blanc – 60 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Rendement moyen : 25 hl/ha – 0,4 l/pied
Exposition et sol : Sud Sud Est – sol granitique, sableux
Vendanges : manuelles Macération : 5 à 6 jours, vendanges entières
Pressurage : pneumatique avec contrôle de débit (basse pression)
Élevage : en cuve sous température contrôlée

Dégustation commentée

Fiche technique

Informations complémentaires

Conditionnement

Carton de 6 bouteilles

Prix à la bouteille

9,00 €

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